La trasformazione di scarti di origine biologica in input agricolo in materia di bioeconomia

La sentenza in commento pone luce sulla qualificazione giuridica come sottoprodotti dei gessi di defecazione, distinguendo i rifiuti dagli scarti di produzione, come i gessi, prodotti da materiali ottenuti da idrolisi di sostanze biologiche, classificati dal D.Lgs. n. 75/2010 come fertilizzanti correttivi del terreno. Si tratta di un prodotto cardine dell’economia circolare applicata al trattamento dei rifiuti organici: il ciclo produttivo in questione trasforma scarti di origine biologica in un input agricolo, realizzando la chiusura del cerchio tra industria e agricoltura che è uno dei capisaldi della bioeconomia.